La Nostra Storia
La Tradizione è nella Nostra Famiglia
La territorialità è un concetto importante a tavola, noi proponiamo qui ad Adalt Street Food un concetto di ristorazione semplice, basato sul concetto di mangiare bene e valorizzando i produttori locali.
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Per i Nostri Clienti scegliamo sempre il meglio degli ingredienti, lo si capisce sin dal primo assaggio che c'è tanta passione e dedizione dietro tanta semplicità.
Executive Chef
Andrea Miacola & Marcello Miacola
100% Puglia
Un Piatto della tradizione che ci teniamo a farvi assaggiarono le Polpette della Nonna, è una polpetta vegetariana principalmente fatta di pane raffermo che rievoca la consistenza della carne, era un piatto per poveri e per chi non si poteva permettere il caro prezzo della carne, veniva preparata in un buon sugo di pomodoro, e servita con un po di formaggio sopra, anche un primo sale. Questo piatto rievoca le nostre radici e i nostri ricordi della Domenica trascorsi in Famiglia, e preparando queste ci auguriamo di cuore di rievocare in voi questo Nostro Ricordo, perché il cibo è anche comunicazione.